Ron's Laboratory
source: http://www.haphap.com/id/review/v/rons-laboratory-molecular-ice-cream-in-surabaya
Meskipun
masih tergolong baru, Ron's Laboratory cukup menyita perhatian para
pecinta kuliner dengan mengusung tema Molecular Gastronomy.
source: http://anakjajan.com/2013/11/07/rons-laboratory-nitrogen-ice-cream/
Molecular Gastronomy merupakan sebuah cabang ilmu tentang pengolahan (proses memasak) yang menggunakan metode ilmiah yang menghasilkan sebuah rekayasa molekuler, fisiokimiawi dan struktural pada sebuah makanan dimana makanan tersebut memberikan suatu fenomena sensori saat menikmatinya.
source: http://www.haphap.com/id/review/v/rons-laboratory-molecular-ice-cream-in-surabaya
\
Tidak ada komentar:
Posting Komentar